A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) prepara-se para celebrar a 8.ª edição do “UTAD Alumni Wine & Cheese Collection”, agendada para o dia 10 de dezembro, às 17h30, na Adega da universidade. Este evento tem como objetivo promover o talento dos antigos estudantes e destacar a excelência da formação agroalimentar oferecida pela instituição. A iniciativa também reforça os laços com a comunidade Alumni, estimulando a inovação, a transferência de conhecimento e a valorização regional, num contexto vitivinícola rico.
Para esta edição, serão apresentadas uma seleção premium de quatro vinhos e um queijo, frutos do trabalho de ex-alunos da UTAD. O queijo é assinado por Maria Ciríaco, enquanto os vinhos são representados por Diogo Campilho (Vinho Branco), Luís Patrão (Vinho Tinto), Ana Urbano (Vinho do Porto) e José Miranda (espumante). O Reitor da UTAD, professor Jorge Ventura, elogiou a relevância do encontro, que vai além de ser uma mera tradição, representando um reconhecimento mútuo do papel da universidade e de seus Alumni.
Os produtos que estarão à disposição foram cuidadosamente selecionados de diferentes regiões vinícolas. O vinho branco foi elaborado a partir de uvas provenientes de Douro, Vinhos Verdes, Bairrada e Algarve, enquanto o Vinho do Porto é originário da região Duriense. O vinho tinto de Bairrada e o espumante Vinho Verde DOC bruto, produzido em Barcelos, também farão parte da coleção. O queijo, com um toque especial de textura cremosa e aromas intensos, foi criado em Macedo de Cavaleiros.
Após a degustação, os participantes irão continuar a tradição de nomear outros colegas para assumir a próxima edição do “UTAD Alumni Wine & Cheese Collection”, garantindo que a celebração da excelência e da união continue a prosperar na comunidade académica.
Origem: UTAD
