Em meio a incertezas globais, os mercados agrícolas da União Europeia (UE) demonstram uma resiliência notável, com um aumento na produção de cereais e uma recuperação acentuada na produção de azeite. As entregas de leite permanecem estáveis, enquanto as perspectivas para a produção de aves de capoeira se mantêm firmes. No entanto, o desenvolvimento de frutas e vegetais apresenta diferenças, devido a condições climáticas adversas; as perspectivas de produção para açúcar, vinho e, em menor grau, para ruminantes estão em tendência de queda. Instabilidades geopolíticas, desafios relacionados ao clima e a evolução das políticas comerciais de grandes atores globais, como os Estados Unidos e a China, representam ameaças para a estabilidade dos mercados agropecuários, tanto globais quanto da UE.
A edição de verão de 2025 do relatório de perspectivas de curto prazo para os mercados agrícolas da UE, publicada pela Comissão Europeia, apresenta os fundamentos-chave que impulsionam as tendências e suas implicações para os setores de culturas aráveis, culturas especializadas e produtos de origem animal na UE.
Com um panorama econômico global incerto para 2025 e riscos oriundos de conflitos geopolíticos e tensões comerciais crescentes, as previsões para a economia da UE indicam um crescimento menor em relação aos prognósticos anteriores, estimado em 1,1% para 2025. Enquanto isso, a inflação alimentar na UE continua superior à inflação geral, com 3,1% em comparação a 2,2% em maio. Embora os custos de insumos tenham permanecido relativamente estáveis, os preços do petróleo devem cair, embora tensões no Oriente Médio possam impactar isso. A valorização do euro em relação ao dólar americano poderá diminuir os custos de insumos importados, mas pode encarecer as exportações da UE.
Para as culturas aráveis, a produção de cereais na UE para 2025/26 deverá aumentar em 4,1%, melhorando o saldo comercial, com exportações subindo 26% e importações reduzidas em 19%. A produção de oleaginosas deve crescer 12%, impulsionada por colheitas de canola e sementes de girassol. Apesar de uma possível queda na produção de culturas proteicas, ela permanecerá acima da média dos últimos cinco anos.
No setor de culturas especializadas, os preços do azeite da UE caíram significativamente, refletindo uma recuperação na produção de 37%. Por outro lado, a produção de vinho atingirá um nível mínimo em 20 anos, impactando as exportações. Para frutas, a produção de maçãs pode diminuir 4%, enquanto a de pêssegos e nectarinas deve recuar 5,8%, levando a importações recordes. Apesar disso, as laranjas têm um panorama promissor, com aumento de 4,6% previsto.
Nos produtos de origem animal, as entregas de leite devem se manter estáveis, apoiadas por condições favoráveis de pastagens, embora haja algumas variações específicas entre os países. A produção de carne bovina da UE deve enfrentar um declínio devido a rebanhos menores, o que poderá restringir oportunidades de exportação. Entretanto, a produção de aves de capoeira deve crescer 1,8%, apoiada pela demanda crescente. Mesmo que a produção de carne suína permaneça estável, a carne de ovelha e cabra deve enfrentar uma queda de 2%, resultando em reduções nas exportações e aumentos nas importações.
Os dados atualizados sobre as contas estão disponíveis no mais recente relatório de perspectivas de curto prazo, bem como no portal de dados agroalimentares da UE.
Origem: Agricultura e desenvolvimento rural Europa
