A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) recebeu recentemente 43 estudantes de licenciatura e mestrado em Enologia e Vitivinicultura, como parte de uma Summer School que contou com a participação de instituições de ensino da África do Sul, Estados Unidos, Suíça e Brasil. Este evento atraiu estudantes de nove nacionalidades diferentes, refletindo o caráter internacional da UTAD e a sua estratégia de diversificação acadêmica.
Durante a sessão de acolhimento, as docentes Ana Barros e Paula Lopes apresentaram a UTAD e destacaram a importância da Aliança Europeia EU-GIFT, a qual possibilitou a realização da visita. O programa ofereceu uma experiência imersiva, iniciando com uma visita ao Eco-Campus da universidade, incluindo a vinha experimental e o Kitchen Lab. Os estudantes puderam também desfrutar da vista panorâmica no Miradouro de São Leonardo de Galafura, um dos pontos turísticos mais emblemáticos da região do Douro Vinhateiro, onde compreenderam a relação entre a paisagem, a viticultura e a produção de vinho.
As atividades práticas foram realizadas em vinhedos locais, como a Quinta de Seara d’Ordens e a Quinta do Vallado, permitindo que os participantes entrassem em contato direto com as práticas vitícolas e enológicas típicas da região. A programação terminou com um percurso cênico entre Peso da Régua e Pinhão, consolidando a conexão entre aprendizado e o rico patrimônio vinícola da área.
Os participantes elogiaram a iniciativa, que fortalece o posicionamento internacional da UTAD e demonstra o potencial do Douro como um polo de ensino, pesquisa e inovação nas áreas de viticultura e enologia.
Origem: UTAD
