A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) recebeu no dia 22 de maio o 2.º Seminário Vine & Wine Portugal, que se insere numa iniciativa voltada para a inovação no setor vitivinícola. O evento teve como objetivo principal aumentar a competitividade e a resiliência dessa área, reunindo especialistas, produtores e pesquisadores para discutir os desafios tecnológicos e as oportunidades de investimento.
Durante a manhã, foram abordados temas cruciais relacionados à sustentabilidade e à internacionalização do vinho, enquanto a tarde ficou marcada pela apresentação das “Adegas do Futuro” e a introdução da “Vine & Wine Platform”, que visa modernizar o setor. O Reitor da UTAD, Emídio Gomes, destacou a relevância do conhecimento gerado pela universidade ao longo dos anos e seu impacto na produção vitivinícola.
Jorge Dias, da Granvinhos e líder do consórcio, enfatizou o apoio financeiro público e privado, que facilitou o desenvolvimento de cerca de 30 Produtos, Processos e Serviços (PPS) sustentáveis. Eduardo Rosa, Vice-Reitor para a Investigação, reforçou a importância de manter a coesão entre os parceiros, mesmo após o término do financiamento.
O projeto, que já conta com um histórico de 40 anos na transferência de tecnologia para o setor, apresentou inovações como sistemas de higienização de adegas e tecnologias para melhorar a resistência das vinhas às mudanças climáticas. Raul Morais, responsável pela execução do projeto, ressaltou a aplicação prática das inovações, que foram evidentes durante o seminário.
Além de promover o desenvolvimento tecnológico, o projeto também foca na capacitação de recursos humanos e na divulgação do setor. A Commop, co-promotora da iniciativa, reiterou seu compromisso em fortalecer a conexão entre ciência e o território, contribuindo para um setor vitivinícola mais sustentável e eficiente.
Origem: UTAD
