As perspectivas de curto prazo para os mercados agrícolas da UE em 2026 permanecem robustas, apesar das repercussões do conflito no Oriente Médio, que somam desafios e riscos já existentes, como condições climáticas adversas, doenças animais e tensões comerciais persistentes. Esses fatores de incerteza estão elevando os custos de insumos, pressionando as margens dos produtores. No entanto, espera-se que a produção da UE aumente para oleaginosas, laticínios, carne suína e aves. A produção de cereais deverá retrair, mas permanecerá próxima da média dos últimos cinco anos, enquanto a produção nos setores de ruminantes, açúcar e azeite de oliva deve declinar.
A edição de verão de 2026 do relatório de perspectivas de curto prazo e seu painel interativo online oferecem insights valiosos sobre o estado atual dos mercados agrícolas da UE e expectativas futuras, servindo como uma ferramenta essencial de apoio à decisão para todos os stakeholders da cadeia agroalimentar da UE. É importante observar que este relatório não considera as ondas de calor em curso que estão afetando severamente os agricultores em toda a Europa.
As perspectivas macroeconômicas e do mercado de energia para 2026 permanecem altamente incertas, com um crescimento do PIB real projetado em apenas 1,1%, a inflação subindo para 3,1% impulsionada pelos custos de energia e os preços dos alimentos devem aumentar acompanhando os custos crescentes dos insumos. Em conformidade com a Previsão Econômica de Primavera da Comissão Europeia, este panorama de curto prazo assume uma normalização progressiva dos mercados de energia, apoiada pela reabertura gradual do Estreito de Ormuz e a restauração de rotas marítimas chave. Contudo, o equilíbrio de riscos continua inclinado para o lado negativo. Nesse contexto, as margens dos produtores permanecem sob pressão, com a acessibilidade aos fertilizantes caindo para os níveis observados em 2022. Para enfrentar essas preocupações, o Plano de Ação para Fertilizantes da Comissão, adotado em maio de 2026, visa aliviar as pressões de custo de curto prazo enquanto fortalece a resiliência de longo prazo, além do quadro temporário de auxílios estatais dedicado.
As previsões climáticas indicam condições favoráveis para as culturas em 2026 na UE, com os rendimentos das culturas de inverno esperados acima da média histórica, enquanto as colheitas de primavera e verão podem sofrer com calor e escassez de água, especialmente em regiões propensas a secas. Globalmente, um forte fenômeno de El Niño está previsto para atingir seu pico no outono, com impactos agrícolas mistos. Embora a produção da UE possa evitar efeitos diretos significativos, as interrupções do mercado global podem se propagar através das cadeias de suprimento. Incertezas — incluindo interações com a mudança climática — mantêm os riscos de El Niño elevados.
Espera-se que a produção de cereais da UE em 2026/27 retorne à média de 273,7 milhões de toneladas, após rendimentos excepcionais na temporada anterior para trigo e cevada. O alto estoque inicial deve permitir fortes exportações de trigo, enquanto as importações devem aumentar apenas marginalmente. A produção de oleaginosas na UE deve aumentar em 3,1%, impulsionada pela ampliação da área e dos rendimentos de sementes de girassol. A produção de farinha de oleaginosas deve alcançar um nível recorde e a produção de óleos vegetais também deverá aumentar, enquanto o consumo permanece estável. A produção de culturas proteicas deve registrar uma leve queda, mas ainda permanecer acima da média, enquanto a produção de açúcar na UE pode declinar devido à redução da área de beterraba.
A produção de azeite de oliva deve diminuir em relação à recuperação da produção anterior em 2024/25, mas ainda permanecerá acima da média em 2025/26. O consumo na UE deve retornar à média, enquanto tanto as exportações quanto as importações devem aumentar, em um contexto de preços mais baixos.
Em relação aos produtos de origem animal, espera-se que a oferta de leite na UE cresça em 2026, impulsionada por rendimentos mais altos. Os preços se estabilizaram após quedas no final de 2025, mas o aumento dos custos de insumos pressiona as margens nas fazendas. A demanda permanece resiliente, embora a inflação alimentar e a transferência dos custos para os preços ao consumidor apresentem riscos. O aumento da disponibilidade de leite cru pode impulsionar a produção de manteiga, queijo, soro de leite e leite em pó desnatado, enquanto as exportações permanecem estáveis, apesar da demanda mais fraca do Oriente Médio e das interrupções no comércio.
A produção de carne bovina na UE está prevista para declinar em 2026 e 2027 devido à redução do rebanho de vacas, mantendo os preços altos, apesar do alívio no início do ano. A carne de ovinos e caprinos enfrenta pressões semelhantes devido à diminuição dos rebanhos e desafios relacionados a doenças. A produção e o consumo de carne suína devem se manter estáveis, com exportações resilientes à medida que os preços caem. A produção de aves está prevista para crescer, impulsionada pela forte demanda e pelos preços elevados, embora as exportações possam declinar enquanto as importações aumentam.
As balanças da UE estão disponíveis no portal de dados agroalimentares, tanto na forma de tabelas quanto de gráficos. Além disso, dados selecionados para os Estados-Membros estão disponíveis e visualizados nas ferramentas de dados.
Origem: Agricultura e desenvolvimento rural Europa
