O UTAD International Day, uma celebração que promove a diversidade cultural através da gastronomia, ocorreu no dia 20 de maio no campus da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD). Este evento, que já se tornou uma tradição, atraiu a participação de centenas de estudantes, tanto nacionais quanto internacionais, com Cabo Verde como o país em destaque nesta quarta edição.
Durante vários dias, estudantes de mais de 20 países, incluindo Irão, Egito, Arménia, Roménia e Brasil, trabalharam juntos para preparar mais de 50 receitas típicas de suas culturas. As iguarias foram harmonizadas com vinhos da Adega de Vila Real, criando uma experiência gastronômica rica e diversificada.
O Reitor da UTAD, Emídio Gomes, destacou a importância do evento para a integração dos estudantes internacionais, afirmando que a gastronomia serve como um meio para unir culturas. Ele reiterou que a UTAD deve ser reconhecida como um espaço inclusivo, capaz de acolher e integrar alunos de diferentes origens.
Carlos do Canto Monteiro, Ministro Adjunto do Primeiro-ministro de Cabo Verde, também esteve presente e enfatizou a relevância desse tipo de evento para a promoção da inclusão no ensino superior. Ele elogiou a colaboração entre a administração da universidade e os alunos, que facilita um ambiente de aprendizado multicultural.
Além do ministro, participaram do evento a Secretária de Estado da Saúde, Ana Povo, e Cristina Perdigão, diretora da Agência Erasmus, entre outras autoridades e representantes locais. A UTAD atualmente abriga cerca de 1.200 estudantes internacionais oriundos de mais de 50 nacionalidades, e desde 2024, os alunos da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (CPLP) pagam a mesma taxa que os estudantes portugueses.
O UTAD International Day continua a ser um marco importante na promoção da diversidade cultural e na construção de uma comunidade acadêmica mais unida.
Origem: UTAD
