A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) realizou no dia 22 de maio o 2.º Seminário Vine & Wine Portugal, uma iniciativa voltada para a inovação no setor vitivinícola. O evento, parte de um projeto ambicioso que visa promover a sustentabilidade e a internacionalização da indústria do vinho, contou com a presença de especialistas, produtores e investigadores que discutiram os desafios tecnológicos e a necessidade de modernização.
Durante a manhã, os participantes se reuniram para debater temas relevantes como investimentos produtivos e a internacionalização do setor. À tarde, a Adega da UTAD apresentou as “Adegas do Futuro” e a “Vine & Wine Platform”, focando em tecnologias de modernização que prometem transformar a indústria.
Na abertura do seminário, o Reitor da UTAD, Emídio Gomes, expressou otimismo em relação aos resultados esperados, destacando a importância de transferir conhecimento acadêmico para o setor produtivo. Ele enfatizou a resiliência do vinho como um setor forte, capaz de enfrentar os desafios do futuro.
Jorge Dias, líder do consórcio Granvinhos, destacou o papel do investimento conjunto, que inclui financiamento público e privado, permitindo o desenvolvimento de cerca de 30 Produtos, Processos e Serviços sustentáveis. Eduardo Rosa, Vice-Reitor para a Investigação, reforçou a necessidade de continuidade na colaboração entre parceiros e alertou para o potencial transformador do projeto.
Com a participação de 50 investigadores, a UTAD se afirma como referência em viticultura e enologia, evidenciando seu compromisso com a transferência de conhecimento adquirido ao longo de 40 anos. O evento também apresentou inovações tecnológicas, como sistemas de higienização de adegas, estratégias para aumentar a resistência das vinhas às mudanças climáticas e o uso de robôs e drones na viticultura.
Além do enfoque em inovação tecnológica, o projeto inclui capacitação de recursos humanos e promoção da internacionalização das empresas do setor. A Commop, copromotora do projeto, reafirmou seu papel na articulação entre os diferentes agentes do setor vitivinícola, buscando um futuro mais sustentável e eficiente.
Origem: UTAD
