No próximo dia 3 de junho, a Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), em parceria com a Auchan de Vila Real, dará início à 2.ª edição do “Nutri Challenge”, destinado aos estudantes da licenciatura em Ciências da Nutrição. O evento ocorrerá no Kitchen Lab, entre as 14h e as 18h, desafiando os participantes a conceber receitas que sejam saudáveis, sustentáveis e saborosas.
O principal objetivo do concurso é incentivar a criatividade e o talento dos futuros nutricionistas na criação de pratos originais que respeitem princípios de nutrição e que possam ser integrados nos menus da Auchan. Este desafio está alinhado com a Unidade Curricular de Gastrotecnia, onde os alunos aprendem a adaptar técnicas culinárias para promover a saúde e prevenir doenças.
Neste concurso, os estudantes, organizados em equipas, apresentarão suas receitas a um júri, que avaliará a criação com base em critérios de equilíbrio nutricional, valor econômico e sustentabilidade. Essa iniciativa reflete o compromisso da Auchan com a promoção do bem-estar de seus colaboradores e clientes, focando na oferta de produtos saudáveis e de origem local.
Origem: UTAD
