No próximo dia 3 de junho, a Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) e a Auchan de Vila Real estarão promovendo a 2.ª edição do “Nutri Challenge”, um concurso destinado aos estudantes da licenciatura em Ciências da Nutrição. O evento, que terá lugar no Kitchen Lab entre as 14h e as 18h, visa desafiar os participantes a elaborar receitas que sejam ao mesmo tempo saudáveis, sustentáveis e saborosas.
O principal objetivo do Nutri Challenge é estimular a criatividade e o talento dos futuros nutricionistas na criação de pratos originais que respeitem princípios de nutrição e saúde. A iniciativa está integrada na Unidade Curricular de Gastrotecnia, onde os estudantes aprendem a adaptar técnicas culinárias para promover a saúde e prevenir doenças. Este concurso também reflete o compromisso da Auchan em oferecer produtos saudáveis e de origem local, apoiando assim o bem-estar de seus clientes e colaboradores.
As receitas apresentadas pelos estudantes devem cumprir critérios rigorosos, incluindo equilíbrio nutricional, viabilidade econômica e compromisso com a sustentabilidade. As equipes terão a tarefa de convencer um júri com suas criações, e a receita vencedora será incorporada aos menus da loja, destacando assim a importância da inovação na alimentação saudável.
Origem: UTAD
