O Grupo Esquirol, referência de gastronomia na Cerdanya, anunciou seus exclusivos menus para a noite de Réveillon de 2024. Os amantes da boa cozinha são convidados a vivenciar uma experiência culinária ímpar em dois de seus renomados estabelecimentos: o Restaurante Esquirol, localizado em Llívia, e a Taverna del Call, em Puigcerdà. Ambas as propostas foram cuidadosamente elaboradas para agradar os paladares mais exigentes, com combinações inovadoras que unem tradição e modernidade.
No Restaurante Esquirol, situado em um cenário pitoresco e cercado por território francês, o ambiente acolhedor e familiar promete uma chegada de ano inesquecível. O chef Alex Boguña preparou um sofisticado menu que inclui uma seleção de entradas, como tarte Tatin com foie micuit, chupa chups de frango ao curry e bombons de mar e montanha. O prato principal apresenta uma combinação refinada de lingote de atum e um meloso de carne com recheio de aspargos e nozes. Para encerrar com chave de ouro, os clientes poderão saborear a irresistível “Rainha de chocolate” como sobremesa, complementada por uma seleção de vinhos e cavas, garantindo uma experiência sensorial completa até as 2 da manhã.
A Taverna del Call, com mais de 20 anos de tradição na região, também promete uma noite memorável com seu menu de Réveillon. As delícias incluem jamón Ibérico com pão de cristal, foie com compota de maçã e peixe-rapa à marinera, finalizando mais uma vez com um irresistível prato de chocolate. A cuidadosa seleção de bebidas complementa esta proposta gastronômica, assegurando uma noite repleta de tradição e excelência no coração da Cerdanya.
Visando proporcionar uma celebração em família, o Grupo Esquirol desenvolveu um menu infantil para garantir que os pequenos também desfrutem de sabores adaptados a seus gostos, tornando a experiência memorável para todos. Com vagas limitadas, a empresa recomenda que os clientes façam reservas antecipadas, seja por meio de seu site ou através de telefonemas diretos para cada restaurante.
Com ampla experiência e hospitalidade, o Grupo Esquirol se destaca pelo serviço impecável que busca superar as expectativas de seus clientes, consolidando-se como uma opção favorita na oferta gastronômica e hoteleira da região. Nesta noite de Réveillon, todos são convidados a dar as boas-vindas ao novo ano com um festim excepcional em seus acolhedores estabelecimentos.
