Marion Nestle, bióloga molecular e renomada nutricionista norte-americana, foi homenageada pela Universidade do Porto ao receber o título de Doutora Honoris Causa, em uma cerimônia realizada para celebrar os 50 anos do ensino das Ciências da Nutrição. A cerimônia, que atraiu uma grande audiência, destacou as contribuições significativas de Nestle para a área da nutrição e suas reflexões sobre a interconexão entre alimentação, saúde pública e políticas alimentares.
Aos 90 anos, Nestle é amplamente reconhecida como uma das vozes mais influentes no debate sobre as questões alimentares contemporâneas, tendo publicado diversos livros e artigos científicos que analisam a relação entre a indústria alimentícia e a saúde da população. Em seu discurso de aceitação, ela expressou sua gratidão à universidade, descrevendo a honra como “uma enorme honra”. A cerimônia foi marcada por aplausos e uma atmosfera de celebração pelo legado deixado por esta importante figura na nutrição mundial.
A U.Porto tem se posicionado como uma referência na formação em nutrição, contribuindo para a formação de profissionais qualificados e preparados para enfrentar os desafios atuais da alimentação e saúde pública. A celebração na qual Marion Nestle foi homenageada reflete o compromisso da universidade com a excelência acadêmica e a promoção de um debate crítico sobre a alimentação e suas implicações sociais e ambientais.
Origem: Universidade do Porto
