Em 2025, os preços dos alimentos em Portugal apresentaram uma nova aceleração, com aumentos significativos em categorias como frutas, café e carne. Desde o início do ano, os bens alimentares tiveram uma valorização média superior a 4%, refletindo diretamente no orçamento das famílias. A situação se torna ainda mais crítica com o aumento intenso da inflação, segundo os dados do Instituto Nacional de Estatística (INE).
As frutas estão entre os itens que mais subiram, com um impressionante aumento de 15,8% nos primeiros sete meses do ano. Essa alta é atribuída às condições climáticas adversas, como ondas de calor e secas prolongadas, que não apenas afetaram a produção em Portugal, mas também em países fornecedores como Espanha, Brasil e Estados Unidos. Em paralelo, o café teve uma valorização de 5,7%, impulsionada por uma queda na produção no Brasil, um dos maiores produtores do mundo, que elevou os preços globais.
Além disso, o setor da carne viu um incremento de 3,7%, especialmente na carne bovina, influenciada pela crescente demanda dos Estados Unidos e pela antecipação das tarifas impostas pelo ex-presidente Donald Trump. Embora os laticínios e ovos tenham apresentado um aumento mais moderado de 2,4%, a pressão sobre os preços continua a ser sentida por conta da crescente demanda nos mercados asiáticos, combinada com a diminuição dos estoques disponíveis para exportação dentro da União Europeia. A combinação desses fatores tem intensificado a preocupação em relação ao impacto sobre os consumidores.
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