Na Baviera, a prática tradicional de cultivo de carpas em lagoas não se resume apenas à produção de peixes; é uma paisagem cultural viva, reconhecida como patrimônio cultural intangível na Alemanha desde 2021. O projeto Karpfenland Aischgrund e.V. foi fundamental para destacar essa tradição, com apoio de Grupos de Ação Local da Pesca (FLAGs) da Baviera, produtores de lagoas e um financiamento da União Europeia.
Recentemente, foram instalados painéis informativos em áreas históricas de lagoas na Francônia e na Alta Palatinado, ao longo de rotas para caminhadas e ciclismo. Esses painéis explicam a arte do cultivo, o valor ecológico das lagoas e seu papel na identidade regional. A iniciativa visa ajudar turistas e locais a valorizarem as lagoas e renovarem seu respeito por essa profissão secular.
As lagoas de carpas são consideradas arquivos vivos da Alemanha rural. Desde a Idade Média, mosteiros, propriedades rurais, cidades e comunidades agrícolas construíram lagoas, represas, comportas e canais para produzir peixes, armazenar água e moldar a paisagem. Na região de Aischgrund e em Tirschenreuth, conhecida como a “terra das mil lagoas”, esse legado é mantido através de um trabalho sazonal baseado no conhecimento local e na gestão da água, promovendo uma agricultura extensa que cria alimentos regionais enquanto estabelece áreas úmidas para anfíbios, libélulas, aves aquáticas e plantas raras.
As lagoas de carpas da Baviera pertencem a uma narrativa europeia mais ampla, que se estende da Boêmia, na República Checa, até o Waldviertel, na Áustria, e abrange a Polônia, Hungria e outras regiões da Europa Central. Assim, a piscicultura de carpas na Baviera se conecta com modos de vida, culinária e biodiversidade em várias partes da Europa. Trata-se de uma aquicultura de baixo impacto que preserva paisagens históricas, habilidades e identidades.
A campanha que promove essa tradição uniu grupos de ação local, organizações pesqueiras, municípios e agricultores de lagoas. Painéis duráveis foram colocados em lagoas, trilhas e pontos de visitantes, e QR codes direcionam o público a eventos, produtos regionais e a história da carpa bávara. Para caminhantes, ciclistas e grupos escolares, esses painéis mostram que uma lagoa é um biotopo cultivado, um local de trabalho e um pedaço da história.
Financiamento da UE foi crucial para o sucesso do projeto, permitindo que os parceiros se coordenassem entre regiões lagunares e cobrissem o design, produção e instalação do material informativo. Isso fortaleceu a cooperação entre os setores de pesca, turismo, municípios e comunidades, apoiando o reconhecimento desse patrimônio e proporcionando aos visitantes a oportunidade de entender por que as lagoas de carpas merecem cuidado e continuidade.
Essa iniciativa pode inspirar novas vocações, encorajando as gerações mais jovens a considerarem a piscicultura de lagoas como uma profissão futura. Em “páís das carpas” da Baviera, uma paisagem antiga se torna mais acessível e uma arte silenciosa se torna mais valorizada e transmissível.
Origem: Oceanos e pescas Europa
