A NIUM, uma startup incubada na UPTEC – Parque de Ciência e Tecnologia da Universidade do Porto, foi reconhecida como uma das 500 empresas mais inovadoras do mundo no setor de foodtech, ao entrar no prestigiado ranking FoodTech500 2024, promovido pela plataforma global Forward Fooding. Com mais de 1.420 candidaturas de 50 países, este ranking destaca empresas que estão a moldar o futuro da alimentação através da inovação tecnológica e sustentabilidade.
A NIUM destacou-se pela sua abordagem inovadora na área de nutrição personalizada e saúde intestinal, desenvolvendo uma solução para modelar o metabolismo gastrointestinal com diversas aplicações. A startup, uma spin-off da Universidade do Luxemburgo, está a criar um sistema revolucionário que replica todo o sistema gastrointestinal humano em um chip. Essa tecnologia permitirá a criação de modelos preditivos, facilitando o desenvolvimento de produtos alimentares inovadores e recomendações nutricionais personalizadas, incluindo a utilização de pré e probióticos.
Alberto Noronha, CEO e cofundador da NIUM, expressou suas dúvidas iniciais sobre a adequação da empresa ao ranking, já que o foco estava mais na parte tecnológica do que no desenvolvimento direto de produtos alimentares. No entanto, ele acredita que essa abordagem está mudando a forma como se criam e avaliam os produtos alimentares do futuro.
A Forward Fooding avalia as empresas com base em três fatores: desempenho empresarial, impacto social e inovação tecnológica. Para a NIUM, a inovação tecnológica foi essencial para alcançar essa conquista. O reconhecimento já começa a trazer resultados, com um aumento do interesse de novos parceiros e investidores, especialmente fora de Portugal e do Luxemburgo, onde a empresa já possui uma presença consolidada.
A NIUM vê a personalização da nutrição e o acesso a dados científicos concretos como fundamentais para o futuro da indústria alimentar, especialmente nas áreas de saúde digestiva, mental e metabólica. A startup aposta na combinação de microbioma, inteligência artificial e medicina preventiva para criar soluções alimentares adaptadas a cada pessoa, mirando um impacto positivo na saúde da população global.
Origem: Universidade do Porto
