A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) deu início recentemente ao Mestrado Internacional Vintage, que reúne cerca de duas dezenas de estudantes de sete nacionalidades diferentes, incluindo Canadá, Croácia, China, França, Gana, Hungria e Polónia. Este programa, intitulado Vigne, Vin et Gestion du Terroir, visa proporcionar uma sólida formação teórica e prática na área da viticultura.
Na recepção, os novos alunos tiveram a oportunidade de conhecer os vinhedos do campus e a Adega Experimental, permitindo um primeiro contato com a rica tradição vitivinícola da região do Douro. Durante o primeiro semestre, que ocorre na UTAD, os estudantes participarão em todas as etapas do processo de vinificação, desde a colheita até o tratamento das uvas, em colaboração com quintas e adegas locais.
O Mestrado, criado em 2002, é uma colaboração entre várias instituições de ensino superior de França, Itália, Hungria e Portugal. A UTAD, sendo a única universidade portuguesa parceira, destaca-se pela sua formação especializada nas áreas de viticultura, enologia e gestão do vinho. Os estudantes serão incentivados a desenvolver competências em identidade e qualidade do vinho, assim como a adotar práticas sustentáveis no setor.
Este programa não só enriquece o portfólio acadêmico da UTAD, mas também contribui para o aumento da diversidade cultural e a troca de experiências entre os participantes. A formação visa preparar os alunos para os desafios da indústria vinícola global, enfatizando a importância da inovação e da sustentabilidade.
Origem: UTAD
