O grupo de hospitalidade LEW Brand, amplamente reconhecido por sua marca Brasayleña e pelo restaurante Mena em Pozuelo, registrou um impressionante crescimento de 21% no primeiro trimestre de 2025 em comparação ao mesmo período do ano anterior. A empresa projeta encerrar o ano com um aumento ainda mais robusto de 37% em relação a 2024, com uma faturação líquida prevista que ultrapassará 47 milhões de euros.
Considerando 2025 como um ano crucial, a LEW Brand está prestes a implementar um ambicioso plano estratégico, com um investimento total de 7 milhões de euros. Esses recursos serão alocados na abertura de dez novos estabelecimentos, na reforma de unidades já existentes, além de iniciativas voltadas para áreas essenciais como formação, digitalização e otimização de processos. O plano alicerça-se em seis pilares estratégicos: expansão inteligente, inovação em produtos, eficiência operacional, excelência na gestão, desenvolvimento do talento humano e evolução da marca.
Para garantir a concretização dessas metas, o grupo decidiu reforçar sua equipe diretiva. Eduardo Céspedes foi nomeado novo CEO, enquanto Sonia Rodríguez Flores assume o cargo de diretora de People & Talent. Juntos, eles focarão em cultivar um ambiente de trabalho positivo e aprimorar os processos de seleção e formação, consolidando assim uma equipe capacitada para enfrentar os desafios futuros. Além disso, os departamentos de Formação e Qualidade foram fortalecidos, reconhecendo sua importância para a otimização do funcionamento do grupo.
A LEW Brand não se limita apenas à expansão, mas também à evolução de suas marcas. A Brasayleña está desenvolvendo um projeto que visa se aproximar ainda mais de seus clientes por meio da escuta ativa, enquanto o restaurante Mena busca enriquecer sua proposta gastronômica com a consultoria do chef estrela Michelin, Aurelio Morales. Em La Burratina, esforços de pesquisa e desenvolvimento estão em andamento para aprimorar a oferta de pratos italianos.
A diversificação e consolidação no setor de restauração segue como intenção central do grupo. Atualmente, a LEW Brand possui um portfólio diversificado que inclui oito marcas próprias e quatro adicionais para delivery, todas com conceitos inovadores que buscam atrair diferentes públicos. Desde seu lançamento em 2008 com a Brasayleña, a empresa tem evoluído e adaptado sua estratégia para se manter como referência no setor, demonstrando sua capacidade de inovação e resiliência.
