A gastronomia portuguesa alcançou um novo patamar de reconhecimento internacional na recente cerimônia do Guia Michelin para Portugal. O evento, realizado em 10 de março, no Savoy Palace, no Funchal, destacou a excelência culinária do país, com a entrega de novas distinções e a celebração de sabores autênticos nacionais. Um dos principais destaques da noite foi o restaurante Fifty Seconds, em Lisboa, que sob a liderança do chef Rui Silvestre, conquistou sua segunda estrela Michelin, solidificando sua posição entre os melhores do mundo.
Com esta nova edição do guia, Portugal agora conta com nove restaurantes com duas estrelas Michelin e 44 com uma estrela, refletindo um crescimento significativo em comparação com 2021, quando apenas 21 estabelecimentos eram premiados. Apesar da evolução positiva, o país ainda busca o reconhecimento máximo, a estrela trifásica, que continua ausente da sua gastronomia. Entre as novidades do evento, foram anunciados dez novos restaurantes com uma estrela, como o DOP e o Gastro by Elemento, ambos no Porto, ampliando a diversidade e a oferta gastronômica.
Entretanto, nem todas as notícias foram positivas; o restaurante Eleven, em Lisboa, e o Al Sud em Lagos perderam suas estrelas, surpreendendo os amantes da alta gastronomia. A edição de 2026 também trouxe homenagens especiais, como o Prêmio Jovem Chef, que foi para Francisco Quintas do Largo do Paço, e o Prêmio Estrela Verde, que reconheceu vários estabelecimentos comprometidos com a sustentabilidade. O Guia Michelin, que agora possui uma edição dedicada exclusivamente a Portugal, segue a ser uma referência essencial para os amantes da boa mesa e da culinária de excelência.
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