A Maia estará presente na próxima edição do Xantar, a única feira internacional dedicada à enogastronomia na Península Ibérica, que ocorrerá de 24 a 28 de janeiro. Este evento, que visa promover a gastronomia sustentável e saudável, destaca a fusão entre tradição e inovação, utilizando produtos endógenos de diversas regiões para impulsionar a economia circular.
O stand da Maia promete um programa intenso, com conferências, degustações, showcookings e provas comentadas. No dia da inauguração, 24 de janeiro, a Chef Teresa Rebelo realizará um showcooking especial, onde apresentará as tradicionais “Papas de Nabiça” e a “Bola de Cebola”, destacando sabores característicos da região.
No dia 25, o espaço dedicado às provas de vinho terá como atração o Licor de Camélia Angelina Vieira, uma homenagem às camélias e ao doutor Germano Vieira, conhecido por cultivar uma variedade única da flor em memória de sua esposa. Este evento não só colocará em evidência as iguarias locais, mas também enfatizará a importância da valorização cultural e gastronômica da Maia e de toda a Península Ibérica.
Origem: Câmara Municipal da Maia
