Uma nova pesquisa do Eurobarômetro revela tendências preocupantes no consumo de produtos de pesca e aquicultura na União Europeia. Enquanto esses itens continuam a ser fundamentais na dieta dos europeus, a frequência de consumo apresentou uma queda em relação ao levantamento realizado em 2021. Apenas um terço dos entrevistados consome produtos pesqueiros e de aquicultura pelo menos uma vez por semana, uma diminuição de 4% comparado ao estudo anterior. Além disso, o número de pessoas que nunca consomem esses produtos em casa aumentou para 15%, também uma alta de 4%.
O preço se tornou o fator mais decisivo nas escolhas de compra dos consumidores, com 55% indicando que o custo é uma preocupação primordial, ultrapassando a aparência dos produtos (52%). Esse dado reflete um comportamento de compra mais cauteloso devido ao atual contexto econômico. Como resultado, a demanda por produtos congelados e enlatados cresceu, superando a de produtos frescos, possivelmente em função de sua conveniência e preço acessível.
A proximidade do mar também se revelou um fator significativo, com 79% dos entrevistados que vivem a menos de 5 quilômetros da costa consumindo produtos pesqueiros mensalmente, em contraste com apenas 49% de quem reside a mais de 200 quilômetros. Além disso, aqueles que moram perto da costa preferem produtos de captura selvagem em detrimento dos cultivados.
A pesquisa mostra ainda que informações práticas, como data de validade, nome da espécie, método de produção e origem, são essenciais para metade dos entrevistados. A maioria quer rótulos mais detalhados, sendo que 69% dos participantes consideram importante incluir a data de captura para todos os produtos pesqueiros e de aquicultura. Há uma leve queda no interesse por informações ambientais, que ficou em 36%.
Uma novidade desta edição foi a inclusão de questions sobre o consumo de algas e ervas marinhas. Embora esses produtos ainda não tenham alcançado a aceitação mainstream, dois terços dos entrevistados relataram ter consumido algas pelo menos uma vez no último ano, principalmente na forma de rolos, como o sushi. Metade dos participantes manifestou apreciação pelo sabor e um terço acredita que as algas fazem bem à saúde.
A pesquisa foi realizada em 27 Estados-Membros da UE entre setembro e outubro de 2024, com um total de 26.510 entrevistados de diferentes grupos sociais e demográficos. O objetivo principal do Eurobarômetro 558 é entender os hábitos e percepções dos consumidores em relação a produtos de pesca e aquicultura, analisando as mudanças desde a pesquisa de 2021 e as razões para o que ocorreu nos padrões de consumo.
Origem: Oceanos e pescas Europa
