A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, FAO, manifestou satisfação com a recente decisão da Assembleia Geral da ONU de instituir o Dia Internacional da Dieta Mediterrânea, a ser celebrado anualmente no dia 16 de novembro. A iniciativa busca ressaltar a importância das dietas saudáveis e o papel das tradições alimentares locais na promoção da segurança alimentar e na melhoria da nutrição global.
Após a aprovação da proposta na 44.ª sessão da Conferência da FAO, a Organização desempenhará um papel essencial em apoiar as iniciativas de celebração do novo Dia Internacional. As ações programadas incluem o fornecimento de assistência técnica aos diferentes países, além da promoção da colaboração internacional e de sistemas alimentares diversificados. A resolução foi apresentada pela Itália, em nome de um grupo de nações do Mediterrâneo, e recebeu o endosse de uma ampla gama de Estados europeus, africanos do Norte e do Oriente Médio.
O texto da proposta foi elaborado com foco nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, destacando a relação intrínseca entre alimentação, saúde e sustentabilidade. A FAO enfatiza que o reconhecimento da Dieta Mediterrânea representa uma valorização das práticas alimentares que estão profundamente enraizadas na história e nas economias locais, ao mesmo tempo em que respeitam os recursos ambientais disponíveis. Essas tradições alimentares têm o potencial de trazer benefícios significativos à saúde pública, à integridade ambiental e à coesão social, sendo fundamentais no combate ao desperdício de alimentos e ao crescimento da obesidade.
Origem: Nações Unidas
