Durante a Feira Internacional de Turismo (FITUR), a Rede de Cidades e Vilas Medievais realizou sua Assembleia Ordinária, onde foram discutidos diversos assuntos de interesse para os associados. Um dos principais tópicos abordados foi a celebração da XVII Edição do Concurso Internacional de Petiscos e Tapas Medievais, programada para 2025 na cidade de Almazán, na província de Soria. Este município já sediou o concurso em 2014, e, assim como nas edições anteriores, o evento acontecerá em um fim de semana do mês de outubro, cuja data ainda será definida.
Os resultados da XVI Edição, realizada em Sigüenza em comemoração ao IX Centenário da Reconquista da cidade, foram amplamente elogiados pelos membros da Rede. Igor Emparan, prefeito de Hondarribia e presidente da Rede Medieval, destacou o sucesso turístico do evento, bem como a avaliação positiva tanto dos estabelecimentos que hospedaram os chefs de outros municípios quanto dos próprios cozinheiros que participaram da competição. Emparan ressaltou que o projeto continua a crescer e que já existem várias localidades interessadas em sediar finais em futuras edições.
Durante a Assembleia, foi feita uma avaliação das atividades realizadas em 2024, além da definição do orçamento e do calendário de ações para 2025. Também foi recebido com entusiasmo o município de Valencia de Alcántara, na Cáceres, que se juntou à Rede. Esta adesão é vista como uma grande conquista, pois fortalece os vínculos entre cidades com características medievais, promovendo uma inter-relação mais estreita entre os municípios participantes.
Além disso, os associados compartilharam diversas experiências turísticas que implementam em cada localidade, contribuindo para um rico intercâmbio de ideias. Emparan mencionou que a iniciativa das visitas noturnas em Sigüenza inspirou a bem-sucedida visita guiada “Noites de Luz” em Hondarribia, evidenciando o valor da colaboração entre as cidades da Rede.