Cientistas da Universidade do Porto, em colaboração com o CIIMAR, realizaram uma investigação inovadora que utiliza análise de ADN antigo para lançar nova luz sobre a vida durante a época romana. A pesquisa foca na fábrica de salga da vila Romana de Adro Vello, localizada na Espanha, onde foram descobertos vestígios que permitem uma compreensão mais profunda das práticas alimentares e da biodiversidade daquela época.
Os pesquisadores conseguiram extrair ADN de restos biológicos encontrados no local, revelando uma extraordinária diversidade de espécies marinhas utilizadas na produção de conserva. Essa descoberta não só amplia o conhecimento sobre a dieta dos romanos, mas também ressalta a importância da fábrica na economia local.
A pesquisa também trouxe novos insights sobre as técnicas de conservação de alimentos utilizadas na Antiguidade, evidenciando como esses métodos influenciaram as práticas culinárias em diferentes regiões do Império Romano. Os resultados, publicados na revista científica “Journal of Archaeological Science”, sublinham a relevância da preservação e análise de vestígios arqueológicos para a compreensão das culturas e tradições passadas.
Os autores do estudo esperam que essa metodologia de análise de ADN possa ser aplicada a outros sítios arqueológicos, contribuindo assim para um aprofundamento do conhecimento histórico e cultural da península ibérica e além.
Origem: Universidade do Porto
